Yöre halkı, her bahar mevsiminde evelik toplamak üzere oluşturduğu küçük gruplarla birlikte hareket ediyor. Evelik toplama etkinliği, sadece fiziksel bir aktivite değil aynı zamanda sosyal bir etkinlik olarak da değerlendiriliyor. Geleneksel yöntemlerle toplanan bu bitki, yöre halkı için yalnızca bir gıda maddesi değil, aynı zamanda kültürel bir değer taşımaktadır. Herkesin büyük bir heyecanla katıldığı bu etkinlik, eski geleneklerin yaşatılması adına büyük önem taşıyor. Evelik, toplanmasının yanı sıra, yerel pazarlarda ve restoranlarda sunularak yöresel mutfağın önemli bir parçası haline geliyor. Yöre sakinleri evelik toplarken, bu bitkinin öyküsünü, faydalarını ve nasıl kullanılacağını birbirlerine anlatıyor; bu sohbetler, toplama etkinliğinin doğası gereği sosyal bir yapı oluşturuyor.

>>Bunun yanı sıra, evelik toplamanın bazı sağlık yararları da göz ardı edilemez. İnsana enerji veren, fiziksel gücü artıran ve zihinsel açıdan da insanı canlandıran bu doğal ürün, özellikle bağışıklığı zayıf olan bireyler tarafından tercih edilmektedir. Yöre halkı, bu bitkiyi sadece taze olarak değil, aynı zamanda turşusunu yaparak ya da kurutarak da kullanımını artırıyor. Doğada kendi kendine yetişen ve toplayıcıları tarafından maharetle toplanan evelik, aynı zamanda çevreye duyarlı bir yaşam tarzını da sembolize ediyor. Doğanın sunduğu bu hazine, hem bireylerin hem de toplumların sağlığını destekleyerek sürdürülebilir yaşam anlayışının bir parçası haline geliyor.

Sonuç olarak, doğanın protein deposu "evelik" için yapılan yolculuklar yalnızca fiziksel bir çaba değil; aynı zamanda bir kültür, gelenek ve sağlıklı yaşam felsefesinin devamıdır. Dört mevsimi bir arada yaşamamız, doğanın her mevsim sunduklarından en iyi şekilde yararlanmamız için bizlere rehberlik ediyor. Bu nedenle, birçok insan doğanın sunduğu nimetlere yönelerek hem beslenme alışkanlıklarını güçlendiriyor hem de toplumsal bağlarını kuvvetlendiriyor. Çünkü "7 derde deva evelik", sağlık arayışındaki pek çok insan için bulunmaz bir fırsat sunuyor.